La bière, sous toutes ses formes, a remplacé les apéros à la gentiane, mais toujours le saucisson et les fromages, dont le Saint-Nectaire est ici la vedette.
@ Waldo 7624: Que pensez-vous de l'apéritif à la gentiane Jean Roudaire? Fabrication artisanale. Ici, nous (moi surtout) en sommes friands.
Le St Nectaire, oui, mais aussi la Fourme d'Ambert, le Cantal, le Carré d'Aurillac...etc etc...Tous se relaient dans mon assiette. J'ai mes moments.
J'imagine qu'un émir ou un pacha procède identiquement avec ses nombreuses épouses.
Je me console avec les fromages.
Mon fromage préféré reste le bruccio,vous en couchez une tranche dans votre assiette,vous le saupoudrez légèrement de sucre en poudre et vous faites couler un peu d’eau de vie de prune sur le sucre.Miam.
@ Tournesol: Extra, mais il y a la saison. Nous, nous remplaçons le rhum par de la crème fraîche.
Enfin, ce fromage ne se nomme pas comme il s'écrit, comme " Debreuil ": toute une affaire !
@JlP : Alors, justement, j'ai fait l'acquisition d'une bouteille de la gentiane "sauvage" de Jean Roudaire que je ne connaissais pas. En plus de la Salers, l'Avèze, la Couderc... habituelles. J'attends un moment propice pour m'en servir un verre. Dimanche, peut-être, ou si j'apprends que l'équipe de France de fotebale a été éliminée, ce qui nous mettrait à l'abri de tous les reportages et commentaires sur le sujet, avec les interviews insipides des bariolés de la cafetière beuglant dans leurs mirlitons. Alors là, je liquide la bouteille...
@ Waldo: les pronostiqueurs prétendent que l'équipe de France de foot serait favorite.
N'attendez pas. Buvez!
Comme je suis d'un naturel curieux, je viens d'acheter une bouteille de Jack Daniel's "Tennesee apple". Rien à voir avec la gentiane. Je ne sais pas si quelqu'un ici connaît ce breuvage que je n'ai pas encore goûté. J'ai peur de m'être fourvoyé en pensant avoir acheté du Bourbon.
1 De Jeannot lou Paysan -
Dans ce domaine, les auvergnats sont en première division.
En Limousin nous ne pouvons guère soutenir la comparaison.
2 De Waldo7624 -
La bière, sous toutes ses formes, a remplacé les apéros à la gentiane, mais toujours le saucisson et les fromages, dont le Saint-Nectaire est ici la vedette.
3 De Sax/Cat -
Galerie pour l'art et le cochon
4 De Jeannot lou Paysan -
@ Waldo 7624: Que pensez-vous de l'apéritif à la gentiane Jean Roudaire? Fabrication artisanale. Ici, nous (moi surtout) en sommes friands.
Le St Nectaire, oui, mais aussi la Fourme d'Ambert, le Cantal, le Carré d'Aurillac...etc etc...Tous se relaient dans mon assiette. J'ai mes moments.
J'imagine qu'un émir ou un pacha procède identiquement avec ses nombreuses épouses.
Je me console avec les fromages.
5 De Tournesol -
Ce n’est plus vins et charbon?
6 De Tournesol -
Mon fromage préféré reste le bruccio,vous en couchez une tranche dans votre assiette,vous le saupoudrez légèrement de sucre en poudre et vous faites couler un peu d’eau de vie de prune sur le sucre.Miam.
7 De fifi -
@ Tournesol: Extra, mais il y a la saison. Nous, nous remplaçons le rhum par de la crème fraîche.
Enfin, ce fromage ne se nomme pas comme il s'écrit, comme " Debreuil ": toute une affaire !
8 De fifi -
@ Jeannot lou Paysan : Il paraîtrait qu'il n'y aurait pas au dessus du Nain Sectaire ?
9 De fifi -
Très belle photo de cette splendide devanture, elle est très attirante cette boutique, et bel ouvrage : c'est du solide.
10 De fifi -
Avèze, hummm !
11 De Waldo7624 -
@JlP : Alors, justement, j'ai fait l'acquisition d'une bouteille de la gentiane "sauvage" de Jean Roudaire que je ne connaissais pas. En plus de la Salers, l'Avèze, la Couderc... habituelles. J'attends un moment propice pour m'en servir un verre. Dimanche, peut-être, ou si j'apprends que l'équipe de France de fotebale a été éliminée, ce qui nous mettrait à l'abri de tous les reportages et commentaires sur le sujet, avec les interviews insipides des bariolés de la cafetière beuglant dans leurs mirlitons. Alors là, je liquide la bouteille...
12 De Jeannot lou Paysan -
@ Waldo: les pronostiqueurs prétendent que l'équipe de France de foot serait favorite.
N'attendez pas. Buvez!
Comme je suis d'un naturel curieux, je viens d'acheter une bouteille de Jack Daniel's "Tennesee apple". Rien à voir avec la gentiane. Je ne sais pas si quelqu'un ici connaît ce breuvage que je n'ai pas encore goûté. J'ai peur de m'être fourvoyé en pensant avoir acheté du Bourbon.